Мясо лосося обладают высокими гастрономическими качествами и являются деликатесными продуктами. Благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и жирных кислот Омега-3, употребление этой рыбы в пищу способствует снижению уровня холестерина в организме человека, помогает работе головного мозга, укрепляет нервы и артерии, рекомендуется при сердечных болезнях. Лосося рекомендуется запекать, готовить на гриле, солить, использовать в приготовлении салатов и вторых блюд.

Тигровые креветки имеют вкусное, нежное мясо, которое любят многие. Их можно подвергать различной кулинарной обработке, но особенно вкусными они получаются на гриле.

Мидии – это морепродукт, который обладает огромным количеством полезных качеств: он хорошо усваивается, содержит минимум жиров, богат витаминами и минералами. В конце концов, он просто очень вкусный, особенно если его правильно приготовить

Красная рыба ценится как вкусный и полезный деликатес — настоящее украшение праздничного стола! Филе-кусок из лосося представлен в виде нарезанного на порции филе на коже/без кожи. Это традиционный вид разделки красной рыбы.

Кальмар – это популярный в кулинарии продукт питания, из которого можно сделать много разных блюд. Моллюсков можно поддавать различной кулинарной обработке: запекать, жарить, варить, мариновать, сушить, коптить и т. п. Еще их консервируют. Кальмары можно фаршировать различными продуктами, к примеру, кашами, сухофруктами, овощами, грибами и др. Еще кальмары добавляют в салаты, закуски, первые и вторые блюда. Вместе с другими морепродуктами, они могут быть использованы в качестве начинки для пиццы и другой выпечки.

Сельдь давно и прочно входит в число самых популярных сортов рыбы у отечественного потребителя. Филе слабосоленой сельди по праву можно назвать настоящим деликатесом: нежное, мягкое, в меру жирное мясо полностью лишено костей, маринад придает мякоти оригинальный вкус и аромат. В таком виде рыба сохраняет ценный витаминно-минеральный состав; продукт полностью готов к употреблению. Слабосоленое филе сельди подают в качестве закуски, как самостоятельное блюдо; используют для приготовления салатов, бутербродов.

Говяжья вырезка — это самая ценная часть туши, которая находится в заднепоясничной области. Эта мышечная ткань практически не двигается в течение жизни животоного и поэтому является самым нежным мясом. Блюда из вырезки получаются сочными и ароматными. Чаще всего мясо нарезают на медальоны, а затем обжаривают или запекают. Так же вырезку используют для приготовления ростбифа и бифштекса

Отруб от передней четверти туши, образующий грудную клетку. Благодаря благоприятному сочетанию мяса и жира, хорошо подходит для супов и крепких бульонов. Мякоть также можно использовать для тушения.

Фарш – это масса из мелко нарубленного или, чаще, перекрученного мяса, часто с некоторыми добавками. Но также – это палочка-выручалочка в любом хозяйстве: для фарша отлично подходит не самое дорогое мясо, он прекрасно переносит заморозку впрок, блюда-заготовки из него просты в приготовлении.